Είπαν για το κρασί μας

Από παλιά το κρασί της Νάουσας ήταν ξακουστό και αυτό κρατά ως τις μέρες μας. Τον 19ο αιώνα το θεωρούσαν ένα από τα καλύτερα κρασιά που κυκλοφορούν και έρεε στα ποτήρια σε Οθωμανική Αυτοκρατορία, Βιέννη, Ρωσία, μέχρι και στην Αίγυπτο.

"Το κρασί της Νάουσας είναι ένα από τα καλύτερα της Μακεδονίας. Τα σταφύλια της Νάουσας έχουν όξινη και στυφή γεύση και έτσι το κρασί της Νάουσας μπορεί να καταναλωθεί πολλά χρόνια αφού θεωρηθεί κρασί εποχής..."

- Pouqueville, Voyage de la Grece,1826.

"Το κρασί της Νάουσας είναι για τη Μακεδονία ό,τι είναι το κρασί της Βουργουνδίας για τη Γαλλία. Πάντα έχει τη διπλάσια τιμή από τα υπόλοιπα κρασιά... Μεταφέρεται σε Θεσσαλονίκη και Σέρρες, όπου καταναλώνεται σε μεγάλες ποσότητες. Μπορώ να σας επιβεβαιώσω ότι το κρασί της Νάουσας θεωρείται το καλύτερο από κάθε κρασί που παράγεται στην Οθωμανική Αυτοκρατορία."

- Cousinery, Voyage dans la Macedoine, 1831.